作者:李萍
(江西应用科技学院17工程造价本科一班)
(未经王林老师修改)
有一天晚上店里生意非常忙,服务员也比较敬业,规规矩矩的作着自己该做的,例如,擦桌子,端菜上桌。
(服务员做好了自己角色内的必须做)
其中有一桌客人的菜迟迟没有上来,客人客气的同服务员说道,服务员道歉,并表示会去催菜。
(客人做好了自己角色内的应该做,服务员做好了自己角色内的努力做)
于是服务员去厨房帮客人催菜,回来后告诉客人要再等一会儿。
(服务员做好了自己角色内的必须做)
随后,服务员询问客人是否还需要别的菜肴,并说明所点的菜工序比较复杂,并向客人表示道歉,客人也欣然接受道歉,并表示需要尽快。
(服务员做好了自己角色内的必须做和努力做,客人做好了自己角色内的应该做)
可服务员忘记催厨师尽快赶出菜肴,厨师也忘记需要做这个菜,以至于半个小时过去了,菜肴仍未上。
(服务员没有做好自己角色内的必须做,厨师亦没有做好自己角色内的必须做)
客人唤来服务员,并表示催菜,服务员表示自己忘了,并表示道歉,而厨师也知自己忘记了这份菜肴,也深表歉意,客人表示很生气,并表示要投诉这家的厨师和服务员。
(服务员做好了自己角色内的努力做,厨师做好了自己角色内的努力做,客人没有做好自己角色内的努力做)
随后,厨师表示愿意送一道客人想吃的菜肴以表歉意,厨师和服务员的不断道歉引来了经理,经理也表示深深地歉意。
(厨师、服务员、经理做好了自己角色内的努力做)
最后,客人表示同意,并希望以后不要再出现这样的情况。经理一行人表示感谢。
(客人做好了自己角色内的努力做,经理一行人做好了自己角色内的应该做)